52 / 84
başlayarak, akşam önüne geçilmez
bir hale geldiğini belirten Diyetisyen
Emine Yüzbaşıoğlu, “Bu durumda
özellikle akşam yemeğinden
sonra tatlı ihtiyacı, doymama
hissi ve gece yatana kadar bir
şeyler yeme isteği artar.” diyor.
Yüzbaşıoğlu, gece artan tüketimin
sabah kalkıldığında iştahsızlığı
beraberinde getireceğinden, kahvaltı
ihtiyacını ortadan kaldırdığını ve
bunun sağlıksız bir kısır döngüye
dönüştüğünü vurguluyor. Sağlıklı
bir kahvaltıyla güne başlamanın
gün içerisindeki iştah kontrolü
açısından çok faydalı olduğunun
altını çizen Yüzbaşıoğlu, “ ‘Sabah
aç uyanmıyorum, canım kahvaltı
istemiyor’ gibi söylemler, gece
yemelerinin bir sonucu olarak
karşımıza çıkar. Sabah kahvaltı
yapmama ve gece çok yemek yeme
motivasyon kaynağı; öyle ki kahvaltı
yapma alışkanlığına sahip olmak,
gün boyu sağlıklı ve zinde bir
bedenin olmazsa olmazı. Kahvaltı
yapmadan güne başlamak, kişinin
gün boyu kendisini yorgun ve stresli
hissetmesine neden olabiliyor.
Güne doğru besinlerden oluşan bir
öğün ile başlamak, birçok hastalığı
önlemekle kalmıyor kilo almayı da
engelliyor. Sabahları zinde uyanıp
gerginlikten uzak bir gün geçirmek
ve akşam atıştırmalarından vazgeçip
sağlıklı bir bedene sahip olmanın
yolu kahvaltıdan geçiyor. Diyetisyen
Emine Yüzbaşıoğlu, sağlıklı
kahvaltıda olması gereken besinler
hakkında bilgi verdi.
“SABAHLARI AÇ
OLMUYORUM” KISIR
DÖNGÜSÜ
Kahvaltı yapmayan kişilerde
iştahın öğleden sonra artmaya
Ç
ocukluk yıllarımızın
en güzel anılarındandır
kahvaltı saatleri…Hele
de pazar günleri tüm
aile üyelerinin bir arada olduğu
sabahlarda demlenen çaya eşlik
eden kızarmış ekmek kokusu,
tüm evi sarar. O koku yalnızca
kahvaltıyı haber vermez; sevginin,
aile olmanın, sıcak bir çatı altında
bir arada olmanın da habercisidir.
Kahvaltı, yalnızca bir öğün değil
bir mutluluk kaynağıdır; yeni bir
güne başlamanın umudu, heyecanı
ve “Günaydın”ların buluşmasıdır.
Şair Cemal Süreya, “Yemek yemek
üstüne ne düşünürsünüz bilmem
ama kahvaltınınmutlulukla bir
ilgisi olmalı." der. Evet, kahvaltının
mutlulukla bir ilgisi vardır ve bu
mutluluk diğer tüm güzel anlar gibi
paylaştıkça çoğalır.
Kahvaltı, yalnızca sağlık değil
aynı zamanda da yeni bir gün için
Kahvaltınınmutlulukla
bir ilgisi var
Diyetisyen
Emine Yüzbaşıoğlu
Sağlıklı bir vücudunolmazsa olmazı kahvaltı, aynı zamanda yaşamkalitesini
de yükseltenbirmutluluk kaynağı…Kültürümüzdedeönemli yeri olan
kahvaltı, sağlıklı seçenekleriyle hembedenimizi hemde ruhumuzubesliyor.
yaşam
Yeşilay
52