50 / 84
Her zaman söylerim; sağlığınızı kazanmak ve
korumak için ilk ve en önemli mücadeleyi mar-
kette vermeniz gerekir. Kasiyerin bedelini he-
saplayaraktorbanızadoldurdukları, aslındasağ-
lığınızı nekadar önemsediğinizi gösterir.
Kalp sağlığınız söz konusu olduğunda da aynı
şey geçerlidir. Kalbinizi korumak için en başta
doğru beslenmek gerekir. Ben de kalp sağlığını
önemseyenler için bir alışveriş listesi hazırladım.
Tamamı bilimsel araştırmalara dayanan ve kal-
binize fayda sağladığı ispatlanmış yiyeceklerle
dolu listenizebir gözatalım:
PANCARYAPRAĞI
Pancar yapraklarını çöpe mi atıyorsunuz? At-
mayın! Kalp hastalıklarından korunmanız için
hazırladığımız listenin ilk sırasında pancar yap-
rağı yer alıyor. Pancar yaprağında bulunan lifin,
kolesterol emilimini engellemeye yardımcı ol-
duğu artık biliniyor. Özellikle kolesterol problemi
yaşayanlar, pancar yaprağından mutlaka fay-
dalanmalılar. Ayrıca potasyum içeriği sayesinde
kanbasıncınızıdengelemeyedeyardımcıoluyor.
BİTTERÇİKOLATA
Bitter çikolata ile ilgili yapılan araştırmalar, çiko-
latasevenlerinyüzünügüldürüyor.Özellikleha-
nımları çok mutlu eden bir araştırma sonucuna
görebitter çikolata,metabolizmayı hızlandırarak
kilo vermenize yardımcı oluyor! Ancak burada
dikkatedilmesi gerekenenönemli husus, içerdi-
ği kakao miktarı. Metabolizmanızı hızlandırması
için en az yüzde 70 kakao içeren bitter çikolata
yemelisiniz.
SARIMSAK
Sarımsak, Türk mutfağında sıklıkla kullanılır.
Sevdiğimiz birçok yemeğin içine çiğ ya da piş-
miş halde eklenen sarımsak hakkında yapılan
araştırmalar,hergeçengünyenibirfaydasından
haberdar olmamızı sağlıyor. Her gün bir diş (toz
halde kullanıyorsanız bir çay kaşığı) sarımsak
tüketmek kalp hastalıklarından korunmanıza
yardımcı oluyor.
ELMA
Zayıflama mücadelesi, son yılların en popüler
konuları arasında yer alıyor. Bu amaçla yapılan
araştırmalar, sindirim sistemini hızlandırdığı için
elmanın lif içeriğini övüyorlar. Bir elmada yak-
laşık 5mg lif bulunuyor ki bu miktar, tek başına
günlük ihtiyacımızın dörtte birine yetiyor. Za-
yıflamak isteyenler günlük diyetlerine mutlaka
elmaeklemeliler.
Her gün bir elma yemek kalp hastalıklarından
korunmaya da yardımcı oluyor. Elma, içerdiği
yoğun lifflavonoidler sayesinde, kalpkrizi vefelç
riskini azaltıyor, kolesterol seviyesini düşürüyor!
ZEYTİNYAĞI
Özellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılan
zeytinyağı, doğadan gelen en önemli mucize-
lerdenbiri.Antioksidanaçısındanoldukçazengin
olan zeytinyağı bu özelliği ile HDL (iyi kolesterol)
seviyesini etkilemeden LDL (kötü kolesterol)
seviyesini düşürmeye yardımcı oluyor. Zeytin-
yağından beklediğiniz faydayı elde etmek için
her gün iki yemek kaşığı tüketmeniz yeterli.
Salatalara ekleyerek yani çiğ halde tüketmek
ilk tercihiniz olmalı. Bir de marketten zeytinyağı
alacaksanız ‘natürel sızma’ zeytinyağını tercih
etmenizi öneririm.
BU ALIŞVERİŞ LİSTESİ
KALBİNİZ İÇİN
Dr. Halit Yerebakan
Kalbinizi korumak
için doğru
beslenmelisiniz.
Bu yüzden market
alışveriş listenize
kalp sağlığını koruyan
yiyecekleri eklemeyi
unutmayın.
yesilay.org.tr
50
YEŞiLAY
•
MAYIS 2016
SAĞLIK