19 / 36
Bedenimizin temel yapı taşı:
Proteinler
• Bir ev inşa etmek için çeşitli
malzemeler gerekir: Çimento, demir,
tuğla gibi. Vücudumuzun yapı
taşlarından biri de proteinlerdir.
• Hücrelerimiz, kas ve kemik dokumuz,
organlarımız, hormonlarımız,
kanımız… Tümünün yapımı için
protein gereklidir.
• Boyumuzun, saç ve tırnaklarımızın
uzaması, yaralarımızın iyileşmesi,
hastalıklara karşı savunma
yapabilmemiz proteinler sayesinde
gerçekleşir.
• Vücut ağırlığımızın yaklaşık %20’si
proteindir.
• Hücrelerimizde gerçekleşen tüm
kimyasal olaylar proteinler yoluyla
gerçekleşir. Binlerce çeşit protein
molekülünün kendi görevlerini yerine
getirmesiyle yaşam fonksiyonlarımız
sürer.
• Proteinleri enerji temini için de
kullanırız. Bir gramında dört kalori
vardır.
Neden ve ne kadar tüketelim?
• Büyüme çağında ve hareketli
olduğumuz için proteine ihtiyacımız
var.
• Dengeli ve çeşitli besleniyorsak
gerekli proteini vücudumuza
alabiliriz.
• Sabah kahvaltıda bir bardak
süt, bir yumurta, birkaç dilim
peynir tüketelim. Ara öğünümüze
kuruyemişler ekleyelim.
• Öğle yemeği için yağlı ve şekerli
yiyecekler yerine protein içeren
yemekleri tercih edelim.
• Protein içeren gıdalar daha uzun
süre tok tutar. Yemeğimizin yanına
şekerli içecekler yerine ayran tercih
edelim.
17
Mavi Kırlangıç - Mayıs