9 / 52
Van Gölü çevresine
düzenli olarak göç eden
flamingolar adına her
yıl Ekim ayında flamingo
festivali düzenlenmektedir.
Anadolu’ya özgü bir bitki
olan ters lale Van’da yetişir.
Pembe kuş
TERS LALE
Van Gölü Türkiye’nin ve dünyanın
en büyük soda gölüdür. Dört tarafı
yüksek dağlarla çevrilidir. İçinde 4
ada bulunmaktadır.
Gölün suyu çok tuzlu ve sodalıdır.
Sabunsuz köpük verir ve temizlik
maddeleri kullanılmadan içinde her
şey yıkanabilir ve temizlenebilir.
İnci kefali Van Gölü’nün tuzlu
sodalı suyunda yaşayabilen tek
balık türüdür. Dünyada sadece
burada yaşar. Göl suyunun tuzlu ve
sodalı olması balıkların üremesini
engeller. Bu yüzden inci kefali
derelere göç ederek, yumurtalarını
oraya bırakır ve göle geri döner.
Yolculuğu sırasında şelalelerden
uçarak atlar. Bu yüzden inci
kefaline ‘’uçan balık’’ denir.
Van yaylalarında yetişen
koyunlardan elde edilen sütün, Van’a
has otlarla buluşarak meydana
gelen otlu peynir, besin değeri
ve sahip olduğu lezzetiyle Van’ın
vazgeçilmez tatlarındandır. Van
otlu peyniri dağlardan toplanan
otlardan yapılmaktadır. Ayrıca Van’ın
kahvaltıları da çok meşhurdur.
VAN GÖLÜ
UÇAN BALIK!
OTLU PEYNİR
7
Mavi Kırlangıç - Temmuz