49 / 84
Yazmeyvelerinin bazılarının
şeker bakımından zengin olduğu
biliniyor. Peki, bu konuyla
ilgili diyabet hastalarına neler
önerirsiniz?
Meyvede glisemik indeks durumu
oldukça önemli. Muz, üzüm ve
incir gibi meyveler, yüksek glisemik
indeks değerine sahip. Bu durumda
kan şekerinizin hızlı yükselmesine
ve diğer meyvelere göre daha hızlı
düşmesine sebep olacağı için açlık
durumunuzu tetikler. O yüzden
bumeyveleri tüketirken biraz daha
dikkatli olmak gerekir.
Bağışıklık sistemimizin güçlü
olması sağlığımız açısından
büyük bir öneme sahip. Pek
çokmeyve bağışıklık sistemini
güçlendirmede önemli bir
rol oynuyor. Hastalıklardan
korunmak ve bağışıklık
sistemimizi güçlendirmek
için hangi yazmeyvelerini
tüketmeliyiz?
Bağışıklık sistemini güçlendiren
meyveler berries yani dutsu
meyveler olarak düşünülebilir.
Yabanmersini, karadut, böğürtlen
ve çilek, bağışıklık sisteminizi
güçlendireceği gibi kansere karşı
koruyucu bir etkiye de sahiptir.
Bu noktada tercih edebileceğiniz
en iyi 5 yaz meyvesini şöyle
sıralayabiliriz:
Böğürtlen:
Yüksek antioksidan
içeriğiyle hem enerji ihtiyacınızı
karşılar hemde antioksidan
kapasitesi yüksek bir meyve olması
sebebiyle kansere karşı koruyucu
etki gösterir.
Malta Eriği:
Kan şekerinizi yavaş
yükseltmesinden dolayı hem tatlı
ihtiyacınızı baskılar hemde A
vitamini yönünden iyi bir alternatif
oluşturur.
Şeftali:
Potasyum içeriği
bakımından zengin olan şeftali, C
vitamini yönünden de zengin bir
alternatiftir.
Karpuz:
Bir ince dilim karpuz, hem
sıvı kaybınızı dengelemeye hem
de tatlı krizlerinizi bastırmanıza
yardımcı olur.
Armut:
Lif içeriği bakımından
zengin olan armut, özellikle kabızlık
gibi problemlerin oluşumunu
engeller ve genel bağırsak sağlığınıza
yardımcı olur.
Yaz mevsimi, meyve
bakımından oldukça zengin bir
mevsim. Size göre en sağlıklı
yaz meyveleri hangileri?
Yaz mevsiminin en sağlıklı
meyveleri, kansere karşı
koruyucu etkisiyle dut, böğürtlen
ve yaban mersini. Onları mide
bağırsak sisteminin dostu kayısı
ve incir takip ediyor.
Yazmeyveleri, diyet yapan
kişilerin de en büyük
yardımcılarından. Diyet
yapanlara hangi yazmeyvelerini
tüketmelerini önerirsiniz?
Diyet döneminde en yardımcı
besinlerin başında şeftali, ananas ve
kiraz geliyor. Özellikle tok tutucu
özelliği de olan bu 3 meyve aynı
zamanda diüretik yani vücuttaki
fazla suyun (ödemin) atılmasında
da yardımcı oluyor.
Meyvelerin faydaları saymakla
bitmiyor. Ancak bazı durumlarda
bazı meyvelerin tüketilmesi
sakıncalı olabiliyor ve uzmanlar
tarafından önerilmiyor. Kimler
hangi yazmeyvelerini tüketirken
dikkatli olmalı?
Özellikle diyabet hastalarında
bu durum kan şekerlerinin ciddi
oranda yükselmesine sebep
olacağı için elma, nektarin ve
yaban mersini düşük glisemik
indeksi ve tatlı krizinizi
bastırması yönünden en sağlıklı
alternatiflerden olur. Meyve
tüketiminde denge çok önemli.
Fazla meyve tüketimi, fazla
kalori alımına bu durum da kilo
almanıza neden olur. Bu yüzden
porsiyon aşımı yapmamalısınız.
Diyet döneminde en yardımcı besinlerin başında
şeftali, ananas ve kiraz geliyor. Özellikle tok tutucu
özelliği de olan bu 3 meyve aynı zamanda diüretik
yani vücuttaki fazla suyun (ödemin) atılmasında da
yardımcı oluyor.
"Yazmevsiminin
ensağlıklı
meyveleri,
kanserekarşı
koruyucu
etkisiyledut,
böğürtlenve
yabanmersini.
Onlarımide
bağırsak
sisteminindostu
kayısı ve incir
takipediyor.”
Beslenme ve
Diyet Uzmanı
Ulaş Özdemir
TEMMUZ 2018 49