75 / 84
yesilay.org.tr
75
YEŞiLAY
•
OCAK 2017
Ayıklanmış
balığın filetosunu çıkarın ve çok
ince olacak şekilde kıyın. Yapışmaz yüzeyli
bir tavaya balığı koyup, tereyağını ilave edin.
3 dakika soteledikten sonra kıyılmış sivri
biber ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
Kekik, tuz ve pulbiber kattıktan sonra tüm
malzemeyi 2-3 dakika daha kavurmaya
devamedin. Sıcak olarak servis yapın.
LEVREK KOKOREÇ
(4kişilik)
●
600gram levrek
●
100gramtereyağı
●
3 adet sivri biber
●
4 adet domates
●
3 çay kaşığı kekik
●
2 çay kaşığı pulbiber, tuz