şeyi yaptıkları için başka şeylere tutunmaya ça-
lışıyor. Kendilerini keşfedip, ilgi alanlarını fark
edip bunlara yönelirlerse boşlukta hissetme ol-
mayacaktır. Bunun için de kendi doğru arkadaş
çevreleriyle vakit geçirerek, etkinliklerde bulu-
narak bağımlılık yapıcı maddelerden uzak du-
rabilirler. Örneğin ben Esra’yla birlikte kurabiye
yapmasaydım, bundan bu kadar zevk alacağımı
fark etmeyecektim. Belki zamanımı bana pek de
yararlı olmayan bir şeye harcayacaktım.
Bi Dünya Kurabiye isminin kaynağı nedir?
Esra Sevimli:
İsmi ben koydum. Markamızda
muhakkak ismimiz geçsin istiyordum. Tama-
men kurabiye odaklı bir isim olsun istedim.
Büşra Şafak:
Bizim dünyamız da kurabiyeden
ibaret artık.
Kurabiyelerin yapılışları nasıl, kullandığınızmalze-
meler neler?
Büşra Şafak:
Kendi evimizde yapıyoruz kurabi-
yeleri. Malzemeler sürekli değişiyor. Yeni yeni
kalıplar çıkıyor. Biz de sürekli temin ediyoruz
malzemelerimizi. Bir de kurabiyelerin alt tara-
fı bayatlamıyor uzun süre. Bundan yana insan-
ların içi rahat olabilir. Hemen tüketmelerine de
gerek kalmıyor. 15 gün yeme süreniz oluyor, ye-
mezseniz de yıllar boyunca kalabiliyor.
Sema Yazar:
Ben Gıda Teknikerliği de okudum
aynı zamanda. İlerletirsek eğer atölye kurduğu-
muz zaman kendimize ait ekstra denetleme ih-
tiyacımız olmayacak. Benim kendim belgele-
rim var bu alanda. En azından müşterilerimizin
hijyenik olarak içleri rahat olacak.Aslında he-
lal gıda olayına da girmek istiyoruz. Bu tür gı-
dalarda gıda boyası kullanılıyor ama şu an ha-
zır tüketiyoruz birçok şeyi. İlerideki planları-
mız arasında kendi boyalarımızı kendimiz yap-
ma, ona göre sertifikalarımız alma yönünde ça-
lışmalarımız olacak.
Esra Sevimli:
İnsanlar daha çok süs olarak kul-
lanmayı tercih ediyor. Hediye gönderdiğiniz ki-
şiler de ben buna kıyamam saklarım dedikleri
için saklanıyor da uzun süre hatıra olarak.
Bi Dünya Kurabiye henüz yeni yeni adım-
lar atmaya başlamış durumda. Boş vakitlerini
değerlendirme ve insanları mutlu etmeyi amaç
edinmiş bu genç arkadaşlar bunu da kurabiye-
lerinin gülen yüzlerinde ispat ediyor. Birbirin-
den güzel ve nefis kurabiyelerini görmek ve bu
lezzete ortak olup özel günlerinizi renklendir-
mek istiyorsanız buyurun Facebook sayfalarına:
37
