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协会教授 Perihan Torun 博士，负责研究土耳其有关
国际酒精控制 (IAC) 的政策，他说道：“据最新研究预
测，全球因饮酒引发的疾病量随饮酒量的增加而增加，
因此，任何饮酒量都能带来益处这一言论是站不住脚
的。”
您认为当前全球饮酒状况如
何？
据世界卫生组织 (WHO) 报
道，在全球年龄超过 15 岁以
上的人群中，几乎有一半人从
未饮过酒。在六个 WHO 区域
中，美国、欧洲和西太平洋地
区这三个区域一半以上的人都
会饮酒，且从 15 岁之前就开
始饮酒。据观察，在过去几年
中，WHO 西太平洋地区和东
南亚地区的人均饮酒量正在增
加，而欧洲地区则在降低。
最容易成为酒精工业市场增长
目标的国家或地区通常具有下
列特征：饮酒人数占比低、未
实施严格的酒精控制政策和/
或控制政策实施不够。据报
道，非洲地区酒精部门的商业
活动更加频繁，因此，可能会
使酒精相关的负担增加。此
外，据报道，越富裕，饮酒量
越大，经济增长快速的国家或
地区最容易出现这种结果。
根据可靠方法得出的研究结
论，在过去十年中，饮酒造成
的危害越来越明显。据最新研
究预测，全球因饮酒引发的疾
病量随饮酒量的增加而增加，
因此，任何饮酒量都能带来益
处这一言论是站不住脚的。国
家政策应把当前掌握的证据考
虑在内。
全球应采取哪些措施来保护
公众健康？未来计划是什
么？
要保护人类免受酒精的有害影
响，重要的是收集个人饮酒量
相关的数据，并根据这些数据
制定酒精控制政策。
可持续发展目标 (SDG) 指标
3.5.2 重点关注国家人均饮酒
量，需要对饮酒情况进行监
测。在非饮酒者占比大，且缺
乏个人饮酒量数据的国家或地
区，这一指标出现问题。在这
种情况下，将基于人口总消费
计算人均饮酒量。因为得出的
结果无法反映出非饮酒者（尤
其是女性）占比很大的国家或
地区的情况，因此，获得的数
据具有误导性。这就是为什么
非饮酒者占比很大的国家或地
区不会将酒精视为危险因素的
原因之一。另一个原因在于饮
酒的宗教和政治含义，因此，
个人饮酒量相关的信息都是非
常敏感的。
在诸如土耳其等接受不饮酒，
且不饮酒普遍存在的国家或地
区中，因为“非饮酒者越少，
反而会增加人均饮酒量”，因
此，应讨论保持非饮酒者比例
的政策的合法性。然后，可将
研究集中在非饮酒者和有害饮
酒的流行率和决定因素上。
虽然酒精不是敏感的通用研究
课题，但是，酒精依赖于环境
和文化，可能需要进行认真的
研究和规划。此外，与吸烟不
采访人：Fatma AYDIN
协会教授TORUN博士：
“全世界都知道
饮酒是有害的”
她是土耳其一名公共卫生
专家和院士。自 2016 年以
来，一直负责国际酒精控制
(IAC) 政策评估研究。
协会教授PERİHAN TORUN博士
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