44 / 84
Herkesinhastaolmayameyilliolduğubugünler-
de eczane yerinemutfağınıza giderek bağışıklık
sisteminizi kuvvetlendirmenizvehastalıklardan
korunmanız aslında mümkün. Bedeninizi daha
güçlü yapacak gıdalarla dolu bu listeyi hazırla-
mak için çok uğraşmanız da gerekmiyor. Birço-
ğu köşebaşındaki markette ya da mutfağınızda
bulunan bildiğiniz ancak yeteri kadar tanımadı-
ğınız şeyler.
KekikYağı
Kekikyağı, sayısız faydası sebebiylebirçoğumu-
zunevindebulunanbiryağdır.Sindirimsistemine
yerleşmişkötühuylubakterileritemizlemeetki-
si, kekik yağının en bilinen faydaları arasında yer
alır.Bağırsaksistemiüzerindekiolumluetkilerin-
den yararlanmak istiyorsanız günde 3 kez 200
mgkekikyağı tüketmeniz yeterli. Bumiktar, ba-
ğışıklıksistemini kuvvetlendirmek içindekâfidir.
Brokoli,Marul veLahana
Sağlıklı bir karaciğer, kuvvetli bir bağışıklık sis-
teminin anahtarıdır. Karaciğeriniz ne kadar sağ-
lıklıysa, bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirmekle
görevli hormon ve hücreler de o ölçüde etkilidir.
Bu sebeple brokoli, marul ve lahana gibi karaci-
ğere faydası ispatlanmış gıdalarla beslenmek,
bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirmenize yar-
dımcı olacaktır.
Zencefil
Zencefil, son yıllarda araştırmalara konu olan
hemeski hemdeyeni bir gıdamaddesi. Hafif acı
tadı ve yemeklerde kolaylıkla kullanılamaması
sebebiyle bundan birkaç yıl öncesine kadar az
sayıda kişi tarafından tanıyor ve kullanılıyordu.
Her geçen gün yeni bir etkisi ispatlanan zence-
filinenbilinenfaydaları; organlardaoluşantoksin
birikimini yıkması ve lenf sistemini temizleme-
sidir. Zencefilin bağışıklık sistemi üzerindeki
etkilerini araştıran bilimadamları, tümbeden ve
sistem için adeta bir bomba etkisinde olduğunu
söylüyorlar!
YabanMersini
Yaban mersini, bundan sadece birkaç yıl önce
ülkemizde –neredeyse- tanınmayan bir mey-
veydi. Oysa son yıllarda özellikle kuvvetli bir
antioksidan kaynağı olması sebebiyle sıklıkla
tüketilmeye başlandı. Yaban mersinini taze ve
kurutulmuş halde bulmak mümkün ancak ku-
rutulurken şeker ve ayçiçek yağına bulanarak
tatlandırıldığıdabiliniyor.Elbettebuhermarkave
ürün içingeçerli değil. Kurutulmuşyabanmersini
alırken içindekileretiketinimutlakaokuyun.
Yaban mersini, içerdiği antioksidanlar sebebiy-
le bağışıklık sistemini kuvvetlendirmeye yarar.
Ayrıca yapılan araştırmalar, portakaldan yakla-
şık5kat fazlaCVitamini içerdiğini desöylüyor.
Su
Su, vücutta bulunan atıkları kan ve lenf sıvıla-
rı yoluyla taşır. Günde en az iki litre su içmek,
besinlerin hücrelere nüfuz etmesi ve atıkların
boşaltılması için yeterli ve gereklidir. Su aynı
zamanda bedenimizin tamamına oksijen taşı-
makla görevlidir. Organlarımızın oksijenle bes-
lendiğini düşündüğümüzde, sağlıklı organlar için
su içmenin ne kadar önemli olduğunu anlaya-
biliriz. İyi çalışan organlar, kuvvetli bir bağışıklık
sistemi anlamınagelir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ
GÜÇLENDİREN GIDALAR
Dr. Halit Yerebakan
Kekik yağı, brokoli,
yaban mersini
gibi kolaylıkla
bulabileceğiniz
ürünlerle bedeninizi
güçlendirip
hastalıklardan
korunabilirsiniz.
yesilay.org.tr
44
YEŞiLAY
•
MART 2016
SAĞLIK KÖŞEM