17 / 84
kalkıp hareketsiz bir yaşam sürdüren
kişinin programları da farklı
olacaktır.
İdeal kilo nedir? Yaşamkalitesini
nasıl etkiler?
İdeal kilo, bireyin boy- kilo oranına
göre sahip olması gereken kilodur.
Ama ben ideal kilo yerine “gerçekçi
kilo” demeyi tercih ediyorum çünkü
yıllar geçse de boy uzunluğunuz
çok değişmiyor. Fakat kas kütlesi
kaybı, yaşla birlikte metabolik hızda
azalma ve bazı sağlık sorunları boy-
kilo tablolarını anlamsız kılabiliyor.
Gerçekçi kiloyu bulmak için; kişinin
yaşına, vücut kas, yağ oranına, son 5
yıl içerisinde en düşük ve en yüksek
vücut ağırlığına, bel çevresine ve
aile öyküsüne bakılması gerek. Tabii
bunların hepsine bir beslenme
uzmanı yorumu gerekli… İdeal veya
bana göre gerçekçi kilo, iyi yaşam
içerisinde fizyolojik ve psikolojik
sağlığımızı doğrudan etkileyen
faktörlerden biri. Bu konuda
sorun yaşayan biriyseniz, dengeli
beslenmek için bir uzmandan
yardım almanızı öneririm.
DENGELİ BESLENME, ÖLÇÜLÜ
YEMEYİ SAVUNUR
Dengeli beslenme nasıl olur?
Önerileriniz neler?
Dengeli beslenme, vücudumuzun
ihtiyaç duyduğu tüm besin gruplarını
içerir. Sizi mutlu eder, yasaklama
yapmaz, akılda kalıcı, sürdürülebilir
ve her ortamda uygulanabilirdir. Tek
başına bir besini suçlamaz, ölçülü
yemeyi savunur. Yani sağlıklı diye
bir besini aşırı derecede tüketmenize
karşı çıkar veya zararlı olan fakat
sevdiğiniz bir besinden sizi tamamen
vazgeçirmez.
Duygusal beslenme nedir?
Sonuçları neler? Bununla başa
çıkmak için neler yapılabilir?
Duygusal yeme ile ilgili yapılan
araştırmalar gösteriyor ki, çoğu
insanın normalin üstünde yemek
yemesinin nedeni yüzde 75
duygusal duruma bağlı ve açlıkla
karışan yaklaşık 16 farklı duygu
var. Kızgınlık/öfke, yorgunluk/
bitkinlik, depresyon, yalnızlık,
güvensizlik/yetersizlik, suçluluk,
kıskançlık, mutluluk, kaygı/asabiyet,
hayal kırıklığı, boşluk hissi, üzüntü/
keder, korku bu duygulardan
bazıları…Eğer bu durumlarla
nadir karşılaşıyorsanız çok büyük
bir problem yok ama stresliyken,
mutsuzken, endişeliyken ya da
öfkeliyken bu durumu çok sık
yaşıyorsanız aşırı yeme durumuyla
karşılaşabilirsiniz.
Duygusal yemeden
şüpheleniyorsanız, aşağıdaki 5
soruyu EVET ya da HAYIR olarak
cevaplayın:
1. Bazı şeyler ters gittiğinde ve stresli
bir gün yaşadığımda bir şeyler yeme
isteği duyarım.
2. Bir şeyler yeme isteği aniden gelir.
3. Genelde yüksek kalori, yüksek yağ
ve şeker içeren besinleri tercih ederim.
4. Doysam bile yemeye devam etmek
isterim.
5. Yemeğimi bitirdikten sonra
suçluluk ve pişmanlık hissederim.
Yukarıdaki 5 sorudan çoğuna EVET
cevabını veriyorsanız siz de fiziksel
açlığınızı değil de duygularınızı
doyurmak için yemek yiyor
olabilirsiniz.
“DİYETTE BAŞARISIZYOKTUR
VAZGEÇENVARDIR”
Kilo vermek isteyen kişi nasıl
motive olabilir?
“Bir yakınımın düğünü var, şu
elbiseye girmek için zayıflamalıyım,
mezuniyetimde 5 kilo daha ince
olmalıyım.” gibi motivasyon
cümleleri geçicidir. Peki düğünden
sonra ne olacak? Gerçekmotivasyon
Sağlıklı ve doğru beslenme programı; kişinin
yaşına, kilosuna, iş ve sosyal hayatına uyumlu,
kendisini mutlu ve güvende hissettiği, aynı
zamanda ömür boyu sürdürülebilir olandır.
1990 yılındaHacettepeÜniversitesi, Beslenme
ve Diyetetik bölümünden mezun olan Dilara
Koçak, yüksek lisansını da aynı üniversitede
tamamlayarak uzman unvanını aldı. Mezura
Kliniği’nde bireysel beslenme danışmanlığı ve
Coorporate Wellness uygulamasına devam
eden Koçak, son yıllarda odağına gezegeni
beslemeyi alarak Birleşmiş Milletler Gıda ve
Tarım Örgütü FAO ile “Sıfır Atık Sıfır Açlık”
proje destekçisi olarak çalışmaya başladı. “İyi
Yaşam Günlüğü” çalışmasını ilk olarak 2005
yılında yayımlanmaya başlamış olup, değişen
konu ve içeriğiyle on beş yıldır sağlığına önem
verenlerin klasiği haline geldi.
DİLARAKOÇAKKİMDİR?
“İdeal kilo yerine
‘gerçekçi kilo’
demeyi tercih
ediyorum çünkü
yıllar geçse de boy
uzunluğunuz çok
değişmiyor. Fakat
kas kütlesi kaybı,
yaşla birlikte
metabolik hızda
azalma ve bazı
sağlık sorunları
boy- kilo tablolarını
anlamsız kılabiliyor.”
NİSAN 2020 17