18 / 84
dosya
varsa, diyetinizi gözden geçirmenizi,
bir beslenme uzmanıyla görüşmenizi
tavsiye ederim.
Eklemek istedikleriniz…
Kilo vermenize yardımcı olacak tek
bir besin veya mucizevi bir ürün
yok. Ve maalesef tek bir beslenme
düzeni veya diyet programı tüm
insanlar için uygun değil. Son
yıllarda gezegeni beslemeyi odağına
almış ve Birleşmiş Milletler Gıda ve
TarımÖrgütü FAO’nun “Sıfır Atık
Sıfır Açlık” proje destekçisi olarak
çalışmaya başlamış bir beslenme
uzmanı olarak sizlere dünyanın en
prestijli sağlık yayınlarından biri olan
“The Lancet” dergisinde yayınlanan
Gezegen Diyeti’ne de göz atmanızı
öneririm.
sağlığınızı düşünerek, gerçek başarı
hikayelerine odaklanarak, “Ya hep
ya hiç” düşüncesinden sıyrılarak ve
belki de size eşlik edecek bir diyet ve
egzersiz arkadaşı bularak gerçekleşir.
Diyette başarısız yoktur, vazgeçen
vardır; siz güçlü ve zayıf yönlerinizi
bilir ve ona göre davranırsanız
motivasyonunuz daima yüksek
olacaktır. Diyetinize pazartesi
yerine perşembe günü başlamak,
yediklerinizi not etmek de faydalı
olacaktır.
Şok diyetlere bakışınız nasıl?
Medikal bir sebeple yani acilen
olmanız gereken bir ameliyat gibi
bir faktör ortada yoksa, kesinlikle
önermiyorum. Verilen kiloların
fazlasıyla geri alınmasının yanında
sağlığınızı da bozabilirsiniz.
Diyet yaparken nelere dikkat
edilmeli?
En iyi diyet hangisi olarak algılıyorum
bu sorunuzu ve yine 5 soruya
vereceğiniz cevapla en iyi diyetin
hangisi olduğunu kendiniz bulun
isterim:
1. Sizin için mi yazıldı?
2. Bütçenize uygun mu?
3. Size ne vadediyor?
4. Diyetinizdeki ürünleri marketinizde
bulabiliyor musunuz?
5. Az da olsa sevdiğiniz besinleri
yiyebiliyor musunuz?
Bu sorulara “Evet!” diye cevap
veriyorsanız tebrikler, doğru
yoldasınız. “Hayır!” dediğiniz sorular
Kilo vermede gerçek motivasyon, sağlığınızı
düşünerek, gerçek başarı hikayelerine
odaklanarak ya hep ya hiç düşüncesinden
sıyrılarak ve belki de size eşlik edecek bir diyet
ve egzersiz arkadaşı bularak gerçekleşir.
Dilara Koçak Gezegen Diyeti ile ilgili olarak şu bilgileri veriyor: “The
Lancet’e göre; 37 bilim insanının üzerinde çalıştığı Gezegen Diyeti’nde
bitkisel kaynaklara ağırlık veriliyor; çünkü biliyoruz ki, bir kilogram tahıl
üretilmesiiçin,1500litresugerekirken,birkilogrametüretilmesiiçin15bin
litre sugerekli.Doğayı korumakadınabitkisel kaynaklarabeslenmemizde
ağırlık vermemiz şart! Bu yüzden tabağımızın en az yarısında sebze ve
meyvelere; yaklaşıkolarakbeş porsiyonsebze vemeyveye (300gramsebze
ve 200 grammeyveye) yer verilmeli. ‘Diyette et, tavuk, balık yokmu?’ diye
düşünenleriniz varsa, tavuğun haftada birkaç kez tüketilmesine ortalama
200 gram olacak şekilde izin verilirken, kırmızı et tüketimineyse ayda
bir biftek ve haftada maksimum 100 grama kadar izin veriliyor. Gezegen
Diyeti’nin içeriğinde fındık, fıstık gibi kuruyemişler, günde ortalama 50
gram (yaklaşık olarak 1,5 avuç) olacak şekilde tüketiliyor. Bitkisel protein
kaynaklarından fasulye, nohut, mercimek ve diğer baklagil tüketimiyse
günde 75 gram yani yaklaşık beş yemek kaşığı olarak belirlenmiş.
Bunların yanında hayvansal kaynaklardan 250 ml. süte (yaklaşık bir su
bardağı) beslenmenizde yer verebiliyorsunuz. Ekmek ya da pirinç gibi
tam tahıllara günde 232 gram (10-12 yemek kaşığı pirinç ya da bulgur ya
da 8-9 dilim ekmek) izin verilirken, günde 50 gram nişastalı sebzeleri de
tüketebiliyorsunuz. Son olarak 31 gram şekere (yaklaşık altı küp şeker) ve
yaklaşık 4-5 yemekkaşığı sıvı yağda beslenmenizde var. Görüldüğüüzere
bubeslenmedüzenibizimülkemizşartlarındadauygulanmasıçokzorolan
bir plandeğil.Geleneklerimizedöndüğümüzde vedoğala yöneldiğimizde,
aslında hem doğamıza hem bedenimize hem de geleceğimize sahip
çıkabiliyoruz.”
GEZEGENDİYETİ NEDİR?
“Gerçekçi kiloyu
bulmak için; kişinin
yaşına, vücut kas,
yağ oranına, son 5
yıl içerisinde en
düşük ve en yüksek
vücut ağırlığına, bel
çevresine ve aile
öyküsüne bakılması
gerekli.”
Yeşilay
18
"İYİ VE SAĞLIKLI YAŞAM"