●
Sporcunun klinik bir rahatsızlığı olup olmadığı
●
Beslenme alışkanlıkları
●
Yapılan sporun türü
●
Sporcunun spor yaparken ki amacı
●
Antrenman sıklığı
●
Kişinin yaşam tarzı
Antrenman öncesi karbonhidrat, antrenman sonrası protein!
Beslenme programının amaca göre değişeceğini belirten
Kürüm, müsabaka veya antrenman öncesinde esas olanın,
vücudun enerji ihtiyacını düşünüp ona göre beslenmek
olduğunu ifade ediyor. Temel enerji veren besinlerde kar-
bonhidratlar olduğundan fiziksel performans öncesi en iyi
seçim olarak kompleks ve basit karbonhidrat içeren be-
sinler öneriliyor. Örneğin bir dilim ekmeğin üzerine 1 küçük
muz dilimleyip üzerinde bal damlatmak gibi. Antrenman
sonrası için ise şunlara dikkat çekiliyor:
“Temel olarak dikkat
edilmesi gereken nokta, harcanan enerji miktarını yerine
koyabilmek için bir miktar karbonhidrat ve kas tamiri için
bir miktar protein içeren gıdaların alınması. Örneğin kakaolu
süt olabilir veya ızgara tavuk ile ızgara karışık sebze tabağı,
spor sonrası doğru birer seçim olacaktır.”
Gıda takviyelerine ve protein tozlarına dikkat!
Kürümbu konuda özellikle bazı çekincelerini dile getiri-
yor.
“Gıda takviyesi adı üzerinde bir çeşit ek destektir ve
sadece uzman bir diyetisyen tarafından uygun görüldüğü
zaman kullanılmalıdır. Günümüzde birçok kişi gereksiz yere
sporcu ek gıdaları kullanıyor ve sağlıklarını riske atıyorlar.
Bu ürünlerin öncelikle kullanacak kişiye uygun olup olma-
dığının, kullanacak kişi tarafından değil, beslenme eğitimini
almış uzmanlar tarafından belirlenmesi gerekir. Sonra doz
olayı var. Hangi ürünün, kime, ne kadar dozda verileceğini
de kişi kendi belirleyemez. Ayrıca kimi ürünler bazı kişilerde
alerjik durumveya yan etki dediğimiz istenmeyen sağlık
sonuçları doğurabilir. Çoğu gıda takviyeleri ise uzun dönem
kullanımında sağlığa zarar vermektedir. Bu gibi sebeplerden
tavsiye niteliğinde de olsa buradan yazmak çoğu kişiyi yanlış
yönlendirecektir. Sporcular ve düzenli egzersiz yapanlar da
dahil olmak üzeremümkün olduğunca doğal beslenilmelidir!”
Fit olmak isteyen kişiler nasıl beslenmeli ve ne sıklıkta
spor yapmalı?
Fit olmak için de belli bir spor ve beslenme düzeni gerektiği-
ni belirten Orçun Kürüm’e göre, “Kimse 2-3 ayda fit olamaz.
Bu bir süreçtir ve ancak keyif alınarak, yaşam tarzı haline
getirilerek ve profesyonel destek eşliğinde yapılarak etkili
bir şekilde verim alınabilir.”
Kürüm, sporcu beslenmesinin sadece sporcular için değil
normal egzersizini yapan aktif bireyler için de gerekli oldu-
ğunu özellikle vurguluyor ve ekliyor :
“Kalori kısıtlaması kilo
vermek için elzemdir fakat spor yapan insanlarda bu sistem
daha karmaşıktır.”
Fit olmaya giden sürecin kısa bir süreç olmadığının tekrar
altını çizen Orçun Kürüm, haftada 3 kez 60 dk fitness ant-
renmanı ve haftada en az 2 kez kardiyo antrenmanı yaparak
forma ulaşmanın mümkün olduğunu ekliyor.
Ancak Orçun Kürüm’ün özellikle vurguladığı üzere; doğru
beslenmeyi öğrenmeden veya yaşam tarzına oturtmadan
bir beklenti içinde olanlar sadece aynı yerde sayacaklardır.
Bu sebeple Orçun Kürüm, herkesin belli bir süreliğine bes-
lenme danışmanlığı hizmeti alıp kendi yaşam tarzına göre
nasıl beslenmeleri gerektiğini öğrenmelerinin, sağlık açısın-
dan daha doğru olacağını belirtiyor.
“Spor yapıyorum kilo alıyorum” diyorsanız işte çözümü!
Orçun Kürüm’e göre, uzun süredir spor yapan insanlar eğer
verim alamıyorlarsa beslenme konusunda hata yapıyor-
lardır. En sık yapılan 2 hata ise fazla kalorili beslenmek ve
gereksiz yere fazla protein yüklemesi yapmak olarak sayı-
labilir. Bu alışkanlıklardan kurtulmak, bir uzman eşliğinde
amaçlarına uygun düzenlenmiş beslenme programı uygula-
mak ve bunu alışkanlık haline getirmek gerekir.
yesilay.org.tr
49
YESiLAY
•
HAZiRAN
2014
