Tatlı birçok insan için vazgeçilmezdir.
Kimi zaman bir dilim pastada, kimi
zaman küçük bir kutuda, kimi zaman
da kocaman bir turtadadır tatlı aşkı… Peki ya
diyabetliler? Çok sevdikleri tatlılardan uzak
kalan diyabetliler için kendi evlerinde sağlıklı
tatlı ve pasta yapımı artık mümkün. Tama-
men diyabetik pasta ve tatlıların tariflerinin
yer aldığı “Tatlı Herkesin Hakkı” kitabı sağ-
lığına dikkat eden, diyabetli ama tatlı seven
herkes için raflardaki yerini aldı.
Profiterolden tiramisuya, cheesecakeden
mozaik pastaya, kestane şekerinden kendi-
ne özgü dolgulu şekersiz çikolataya kadar,
bir pastanede bulunabilecek tüm ürünlerin
reçetelerinin yer aldığı Vedat Burak Budak’ın
yazdığı “Tatlı Herkesin Hakkı” adlı kitap tüm
raflarda okurlarıyla buluştu.
Şekersiz ama bir o kadar da lezzetli tatlı ve pastalar
Vedat Burak Budak, sağlığına ve formuna
dikkat edenler için, 1,5 yıl süren bir araştır-
madan sonra geliştirdiği tarifleri “Tatlı Her-
kesin Hakkı” adlı kitabında bir araya getirdi.
Kitapta yer alan tarifler diğer pastane ürün-
leriyle karşılaştırıldığında şekersiz, vitamin
ve posa açısından zengin, prebiyotik etkili,
yağ ve kolesterol oranı düşük. Tüm şeker
hastaları kitaptaki tariflerle istedikleri tat-
lıyı ya da pastayı kendi evlerinde tamamen
sağlıklı ve kan şekerini yükseltmeyecek
malzemelerle hazırlayarak tatlı özlemine
son verebilir.
sağlıklı yaşam
42
