37 / 84
YAVAŞLIK PROBLEMLERİ BERABERİNDE GETİRİYOR
Metabolizmanızın yavaşlaması ne yazık ki kısa ve uzun dö-
nemde pek çok problemi beraberinde getiriyor. Kanar’a göre
yavaşlayan metabolizmanızın ilk belirtisi bel bölgesindeki
yağlanma ve beraberinde gelen kilo artışı oluyor. Hücrele-
rinizdeki onarımın gecikmesi ve yavaşlaması ile birlikte hızlı
yaşlanma, metabolik faaliyetlerde ve organların çalışmasın-
daki yavaşlamaya bağlı vücudunda dengelerin bozulması da
görülebilen problemler arasında sıralanıyor. Uzun dönem et-
kilerinde ise hatalı beslenmeye bağlı olarak kan şekeri den-
gesizliği, böbrek ve kalp-damar fonksiyonlarında bozulma
da en sık görülen sağlık problemleri arasına giriyor.
METABOLİZMA NORMAL HIZINA NASIL KAVUŞUR?
Bu sorunlardan bir tanesi bile sizde varsa sağlıklı beslen-
meye başlamanız veya profesyonel bir diyetisyen yardımı ile
ideal kilonuza kavuşmanız en iyisi. Kanar, “Vücudun öyle bir
çalışma sistemi var ki siz verdiğiniz zararı onarmak istiyor-
sanız size hemen yanıt vermekte gecikmiyor. İşin en önemli
kısmı ise yeterli, dengeli ve kaliteli beslenmekten geçiyor”
diyor ve beslenme programınızda olmazsa olmaz 10 besin ile
metabolizma hızını arttırmanın ilk ipuçlarını veriyor.
1. Yumurta:
36 saate kadar tok tutma özelliğine sahip altın
besin yumurtayı her gün tüketmeyi alışkanlık haline getirin.
İçerisindeki kaliteli proteinler hücrelerinizi hızla onarır.
2. Yoğurt:
Bel bölgesi yağlanması ile en güçlü savaşan gıda
ise yoğurt. Yoğurt içerdiği faydalı bakteriler sayesinde bağır-
saklarını da güçlendiriyor.
3. Muz:
Diyetin yasaklı besini zannettiğiniz muz, zengin lif
içeriği sayesinde bağırsak sağlığını korurken aynı zamanda
kasların düzenli çalışmasına da destek oluyor.
4. Mantar:
Kalorisi düşük, sağlığa faydaları büyük bu sebzeyi
mutlaka beslenme programına dahil etmelisiniz. Konjuge li-
noleik asitten zengin mantar, kanser oluşumunun da önüne
geçen güçlü bir sebze.
5. Sarımsak:
Türk mutfağının olmazsa olmazlarından sarım-
sak anti viral özelliği sayesinde bağışıklığınızı güçlendirerek
metabolizmanızı koruyor.
6. Tam tahıllar:
Tam tahılları hayatınızdan çıkarırsanız kolon
sağlığınızı riske atarsınız. Tam tahıllardan zengin bir beslen-
me ile kolon kanseri riskini yüzde 40 azaltabilir, sindirim sis-
temi konforunuzu sağlayabilirsiniz.
SevinçUzcan’ınOğlakYayınları’ndançıkan “BüyükSosŞöleni”
kitabındanalınanvediyetisyenönerisiylemalzemelerinde
birazcıkdeğişiklikyaptığımızmetabolizmahızlandırıcı sosu
evinizde tüketereksizdemetabolizmanızı hızlandırabilirsiniz.
Enginarın tammevsimi olduğu içinmutlakadeneyin.
ISPANAKLI ENGİNAR DİP
➥
2yemekkaşığızeytinyağı
➥
Yarımdemet ıspanak,yıkanmış,
kabacadoğranmış
➥
4ortaboyenginarçanağı,
küçükküçükdoğranmış
➥
150gr. light labne
➥
50gr.süzmeyoğurt
➥
50gr. lightyoğurt
➥
50gr.mozzarella,rendelenmiş
➥
50gr. lightsüzmepeynir,rendelenmiş
➥
Tazeçekilmişkarabiber
➥
Tuz
Birtavadazeytinyağını ısıtın, ıspanaklarıhafifçeöldürün.
Enginarları ilaveederekşöylebirkarıştırınvealtınıkapatın.
Karabibervetuzunuayarlayın.
Diğertaraftagenişbirkâsede light labne,yoğurtvepeynirlerin
büyükbirkısmınıkarıştırın.
Kâseye ıspanaklıkarışımıdaekleyerektekrarkarıştırınvebir
fırınkabınaalın.Üzerinekalanpeyniridökünveönceden200°C
ısıtılmışfırındaüzerikızaranakadarpişirin.Sıcaksıcakservisedin.
METABOLİZMAHIZLANDIRANSOS
7. Ceviz:
Akıllı besin ceviz sayesinde hafıza ve bilişsel perfor-
mansı arttırabilir, depresyondan korunabilirsiniz.
8. Yulaf:
İçeriğinde bulunan beta glukan sayesinde bağışıklığı
güçlendiren yulaf, kan şekerini dengede tutmanıza da destek
olur.
9. Somon:
Zengin omega yağ asitleri içeriğiyle kalbinize iyi
bakmak isteyenlerin dostu somon aynı zamanda kilo yöneti-
mine de destek oluyor.
10. Hindistan cevizi yağı:
Son zamanlarda oldukça popüler
olan bu besin, “yağ yakan yağ” olarak aklınızda yer etsin. Gün
içerisinde Türk kahvenize 1 tatlı kaşığı ilave ederek yağ yakı-
mına ve hücrelerinin genç kalmasına destek olabilirsiniz.
yesilay.org.tr
37
YEŞiLAY
•
NİSAN 2017