76 / 84
kültür
Yeşilay
76
MUTFAKLARIN
VAZGEÇİLMEZ
LEZZETİ: LİMON
Hem kokusuyla
hem de
kattığı lezzetle
mutfakların
olmazsa
olmazıdır limon.
Bu ay sizin
için limonun
taçlandırdığı
tarifleri derledik.
LİMONLU PRATİK EKLER
(10 adet)
●
3 adet yumurta
●
9 çorba kaşığı tozşeker
●
Bir buçuk su bardağı su
●
3 çorba kaşığı un
●
Bir buçuk limonun suyu ve
rendelenmiş kabuğu
●
250 gram kedidili bisküvi
Bir kasede
yumurtaları iyice çırpın. Tozşeker ilave edip çırpmaya devam edin.
Bu karışımı tencereye alıp üzerine su ekleyin. Un, limon suyu ve kabuğunu ilave
edip kısık ateşte topaklanmaması için sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına
gelene kadar pişirin. 1 adet kedidilinin iç tarafına muhallebiden sürün ve ikinci
kedidilini üzerine kapatıp tekrar muhallebi sürün. Ekler ve karışım bitene kadar
işleme devam edin. Buzdolabında bir gece beklettikten sonra servis yapın.