52 / 84
yaşam
BEYAZ LAHANA
TÜKETMENİZ İÇİN
NEDEN
7
Yeşilay
52
K
arnabahar, brokoli ve bürüksel lahanası gibi turpgiller ailesine
mensup olan beyaz lahana; içerdiği zengin vitaminler, mineraller
ve güçlü içerikler sayesinde sayısız hastalığa karşı koruma
görevi üstleniyor. Bilinen en eski sebzelerden biri olan beyaz lahana, sulu
yemekten salataya, sarmadan turşuya kadar pek çok şekilde sofralarımızda
kendine yer buluyor. İçeriğindeki kükürtlü bileşikler, A, C ve K vitaminleri
sayesinde güçlü bir antioksidan özelliğine sahip olan beyaz lahananın
faydalarını Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan’dan öğrendik.
İçerdiği vitaminler veminerallerle “sağlık deposu”
tanımını fazlasıylahakedenbeyaz lahana, lezzetiyle
de sofralarımızı taçlandırıyor. Enfeksiyonlara karşı
bir kalkan görevi üstlenen beyaz lahananın daha
pek çok faydası bulunuyor. İşte, beyaz lahananın
bilmediğimizdiğer faydaları…
“1 porsiyon kadar
beyaz lahana yemeği
ya da salatası
tükettiğinizde günlük B
vitamini ihtiyacınızın
yüzde 10’unu
karşılayabilirsiniz.”