68 / 84
kültür
Yeşilay
68
Bu şehri anlatmaya ne dil ne de kalem yeter. Dünya yüzünden geniş bir ili, göz alıcı
büyük yapıları, her yerde aranan eşyası, birçok mezraları, bolluk ve verimliliği, bitimsiz
yiyecek ve içecek pınarları ve ırmaklarıyla burası “Şehr-i Ayıntab-ı Cihan”
(Dünyanın Göz Bebeği Şehir) dır. (Evliya Çelebi - Seyahatname)
GAZiANTEP
DÜNYANIN GÖZ BEBEĞİ:
boyunca kültürler arası alışverişin
uğrak noktalarından biri
olagelmiş. Tarih ve arkeolojiye
meraklı olanlar için, Gaziantep’te
görülebilecek pek çok alan var.
Dülük:
Gaziantep kent
merkezinin 10 km. yakınındaki
Dülük, antik bir yerleşim yeri.
Tarihi 600 bin yıl öncesine
dayanan Dülük mağarası
ve Bizans döneminde bile
başpiskoposluk yeri olarak
önemini koruyan antik şehir,
çağlar boyunca bu bölgedeki
yerleşimin izlerini taşıyor.
Dülük’te Mitras dinine ait çok
önemli bir yeraltı tapınağı ve
İpekyolu üzerinde konumlanan
bu şehir, Hitit, Roma, Selçuklu ve
Osmanlı dönemlerinin mirasını
harmanlayarak bugünkü kültürel
zenginliğine ulaştı. Gaziantep’i
ziyaret etmeye niyetliyseniz,
sayfalarımıza göz atın. Tarihten
el sanatlarına, gastronomiden
mimariye, şehrin zenginliklerini
kısaca özetlemeye çalıştık.
ZENGİN TARİHİ
BULUNTULAR ŞEHRİ
Tarih öncesi çağdan günümüze
önemli bir yerleşim yeri olan
Gaziantep, Mezopotamya ile
Akdeniz’in kesişim noktasında
yer alıyor. Bu nedenle tarih
G
aziantep, birkaç yıl
önce mutfağı ve
kültürel değerleri ile
UNESCO Yaratıcı Şehirler
Ağı’na eklendi ve bir anda
dikkat odağı haline geldi.
Türkiye’nin en zengin yerel
mutfaklarından birine sahip
olan Gaziantep, bu sayede
uluslararası arenada da daha
fazla tanınmaya başladı.
Ancak Gaziantep’i baklava
ve fıstık şehri olarak anmak
onu hafife almak, tarihine
kültürel birikimine haksızlık
etmek olur. Çünkü tarihi
NahideMUTLU
Tarih öncesi çağdan
günümüze önemli bir
yerleşim yeri olan
Gaziantep, Mezopotamya
ile Akdeniz’in kesişim
noktasında yer alıyor.